— Откуда поставляется молоко для производства продукции Fruttis^®?

В основном фермы, поставляющие нам молоко, расположены на юге Московской области, но самое далекое хозяйство-поставщик находится в Вологодской области. Это связано с тем, что мы отбираем только самых лучших и передовых партнеров. Сегодня нам поставляют 15 молочных хозяйств.

— Как осуществляется контроль качества поставок молока?

Контроль состоит из нескольких этапов. Во-первых, все наши поставщики в соответствии с договором поставки обязательно проводят необходимые тесты молока прямо у себя в хозяйстве. Следующий этап контроля осуществляется при приеме молока нашими водителями молоковозов, для этого они проходят специальную подготовку и имеют соответствующее оборудование для проверки молока. Получив результаты тестов поставщика, наш водитель тестирует все еще раз лично.

Наконец, все молоко, поступающее на производство, проверяется еще раз перед началом его обработки наиболее точным оборудованием. Так что за его безопасность можно не переживать: никаких антибиотиков и вредных веществ в нем нет.

— Как контролируются поставки молока?

Качество молока — это сложный и комплексный вопрос. Многое здесь зависит от производителя молока, от условий содержания коров, их питания и ухода за ними. Мы работаем в постоянном контакте с нашими поставщиками и стимулируем их повышать качество, поэтому 94 процента общего количества молока, поставляемого на завод, соответствует показателям высшего сорта действующего регламента на молоко и сорта Campina, превышающего требования отечественных стандартов.

Чтобы стимулировать фермеров, мы разработали собственный сорт молока, превышающий показатели общегосударственного регламента. Поставщики, обеспечивающие поставки данного сорта молока, получают от нас дополнительные бонусы. Наши фермеры не только предоставляют превосходное молоко, но и постоянно улучшают его качество!

— То есть вы поддерживаете фермерские хозяйства?

Да. И делаем это на протяжении многих лет. Особенно важным было начало работы. В период с 2000 до 2005 года, ставший переломными для всей индустрии, мы инвестировали около 6 миллионов долларов в развитие поставщиков. Фактически мы создавали инфраструктуру вместе с ними с нуля, инвестировали деньги в молочное оборудование и кормозаготовительную технику. Мы делали это не для получения прибыли, а для того, чтобы обеспечить себя качественным сырьем. До начала нашего сотрудничества у фермерских хозяйств было старое доильное и холодильное оборудование и устаревшие технологии, но те, кто хотел развиваться с нами, достигли сейчас впечатляющих результатов.

Ситуация на молочном рынке с тех пор существенно изменилась, но мы и сейчас поддерживаем наших фермеров: выдаем предоплаты и авансы, оказываем существенную финансовую помощь. Наши фермеры знают, что в трудный момент всегда могут к нам обратиться, наше сотрудничество — это больше, чем просто бизнес.